Historia resweratrolu
Jak to działa
Produkty będące najlepszym
źródłem resweratrolu
Dlaczego wino?
Francuski paradoks
Korzyści
z resweratrolu
Dozowanie dodatków
2 kwietnia 1513 r.
Hiszpański odkrywca Juan Ponce de Leon (1460-1521) i jego koledzy
konkwistadorzy wylądowali na terenach znanych obecnie jako Floryda. Legenda
głosi, że szukał „źródła młodości”. Oczywiście nigdy go nie znalazł, ale dobrą
wiadomością jest to, że od dziesięcioleci naukowcy ciężko pracują, aby znaleźć
„sekretną formułę”.
Historia resweratrolu
W XVI wieku Ponce de Leon nie miał pojęcia o składzie
resweratrolu, ale prawie na pewno używał go przy kieliszku hiszpańskiego wina. Większość
ludzi słyszała, że czerwone wino jest dobre dla zdrowia. Dlaczego to się
dzieje? Czy jest to związane z alkoholem, czy może wino zawiera jeszcze coś
wartościowego? Zdaniem naukowców kluczowy składnik jest znany jako
resweratrol, a badania pokazują, że ma on zdolność zapobiegania rakowi,
chorobom naczyniowym i zaburzeniom mózgu, takim jak demencja. Resweratrol
pomaga również zwiększyć oczekiwaną długość życia.
Badania pokazują, że resweratrol pomaga również w następujących
przypadkach:
Zapobieganie starzeniu
Procesy zapalne
Astma
Choroba
pęcherzyka żółciowego (pęcherzyk żółciowy)
Rak okrężnicy
Rak
piersi
Rak wątroby
Rak płuc
Rak trzustki
Rak prostaty
Cukrzyca
Choroby
układu sercowo-naczyniowego
Wysokie ciśnienie krwi
Choroba
Alzheimera
Choroba Parkinsona
Jak to działa
Wykazano, że resweratrol spełnia wiele różnych funkcji.
Resweratrol to fitoskładnik występujący w naturze jako związek pochodzenia
roślinnego, występujący w czerwonym winie, winogronach, jagodach i orzechach.
Jego właściwości
przeciwutleniające
pomagają chronić komórki i składniki komórek przed uszkodzeniami
oksydacyjnymi. Uszkodzenie oksydacyjne komórki często powoduje, że komórka
traci zdolność samokontroli, co zwiększa ryzyko raka.
Korzyści
resweratrolu dla układu sercowo-naczyniowego w dużej mierze wynikają z jego
zdolności do obniżania poziomu „złego” cholesterolu LDL i wytwarzania
podtlenku azotu, który sprzyja wydajniejszemu krążeniu krwi w tętnicach.
Ponadto badania pokazują, że resweratrol zapobiega adhezji płytek krwi, która
występuje podczas zawału serca lub udaru. Aspiryna sprawia również, że płytki
krwi są „mniej lepkie”, dlatego lekarze często zalecają ją pacjentom
zagrożonym zawałem serca i udarem. Jako alternatywę dla osób z alergią na
aspirynę zaleca się stosowanie resweratrolu. Ponadto istnieją dowody na to, że
resweratrol przedłuża życie komórek.
Produkty będące najlepszym źródłem resweratrolu
czerwone wino
Borówka amerykańska
Sucha skórka
winogron
Borówka
Winogrono
Arachid
Pistacje
Gorzka
czekolada
Dlaczego wino?
Nie wszystkie wina są przygotowane tak samo. Powodem, dla którego
białe wino jest białe, a nie czerwone, jest to, że jest fermentowane bez
skórek winogron. Ogólnie rzecz biorąc, wina czerwone zawierają więcej
przeciwutleniaczy niż białe. Wina czerwone zawierają resweratrol, podczas gdy
wina białe nie. Zawartość resweratrolu w winach czerwonych może się różnić.
Jak wskazuje Beth Geisler w swojej książce Resweratrol, do czerwonych win o
najwyższej zawartości resweratrolu należą:
Pinot Noir
„Bez
życia”
Cabernet Sauvignon
Czerwony burgund z Francji
Czerwona
"Dolina Rodanu" z Francji
Francuski paradoks
W 1819 roku irlandzki lekarz Samuel Black zauważył, że Francuzi
wydają się mieć przewagę zdrowotną nad czerwonym winem. W latach 80-tych
ponownie zdano sobie sprawę, że poziom chorób serca u Francuzów, których dieta
była bogata w tłuszcze nasycone, był znacznie niższy niż u innych
Europejczyków. Naukowcy zauważyli również, że w porównaniu do innych narodów
europejskich Francuzi spożywają więcej czerwonego wina. Zjawisko to stało się
popularne jako „francuski paradoks”. Wielu naukowców uważa, że wysoka
zawartość resweratrolu w czerwonym winie chroni przed chorobami serca, podczas
gdy niektórzy uważają, że oprócz wina mogą istnieć inne czynniki wyjaśniające
ten paradoks.
Korzyści z resweratrolu
Zapobieganie starzeniu
Od niepamiętnych czasów ludzie próbowali znaleźć sposoby na spowolnienie i
odwrócenie procesu starzenia. W 1933 roku naukowiec Barbara McClintock
zauważyła coś wyjątkowego na końcach chromosomów, co przyczyniło się do ich
„stabilności”. Kilka lat później ukuto termin „telomer”. Telomery znajdują się
na końcu chromosomu jak aglet (plastikowa końcówka) na końcach koronki.
Naukowcy odkryli, że wraz ze starzeniem się komórki końcówka chromosomu staje
się coraz krótsza. Dlatego zasugerowano, że aby spowolnić proces starzenia,
należy przestać skracać końcówki.
Naukowcy zidentyfikowali kilka
opcji stylu życia, które mogą pomóc w zachowaniu końcówek DNA. Obejmują one
codzienne ćwiczenia (umiarkowane ćwiczenia trwające co najmniej 30 minut 5
razy w tygodniu) i 30% zmniejszenie spożycia pokarmu, co może przedłużyć
życie.
Według badań naukowych resweratrol ma podobny efekt.
Resweratrol aktywuje to, co naukowcy nazywają genami SIRT1 i SIRT2. Te geny
wytwarzają białka odpowiedzialne za wydłużanie życia komórki.
Przeciwzapalne
Słowo „zapalenie stawów” pochodzi od greckiego słowa „arthron”, które tłumaczy
się jako „staw”, oraz łacińskiego słowa „ITIS”, co tłumaczy się jako
„zapalenie”. Zatem zapalenie stawów oznacza „zapalenie stawu”. Istnieją dwa
główne rodzaje zapalenia stawów: choroba zwyrodnieniowa stawów (~ 95%) i
reumatoidalne zapalenie stawów (~ 5%). Zdolność do zmniejszenia bólu
związanego z zapaleniem stawów jest głównym powodem odwiedzania osób w wieku
65 lat i starszych.
Badanie przeprowadzone w 2017 roku wykazało, że
resweratrol odgrywa ważną rolę w zmniejszaniu bólu związanego z zapaleniem
stawów, oprócz innych naturalnych suplementów omówionych w artykule
Zapalenie stawów - naturalne przezwyciężanie bólu.
Astma
Astma pojawia się w wyniku zapalenia dróg oddechowych. Astma
powoduje miliony wizyt na izbach przyjęć każdego roku i jest przyczyną 250 000
zgonów rocznie na całym świecie. Badanie przeprowadzone w 2016 roku wykazało,
że przeciwzapalne działanie resweratrolu jest korzystne dla pacjentów z
przewlekłym zapaleniem dróg oddechowych.
Cukrzyca
Cukrzyca to powszechna choroba dotykająca miliony ludzi na całym
świecie. Dziewięćdziesiąt pięć procent pacjentów z cukrzycą typu 2 cierpi na
cukrzycę typu 2, a pięć procent ma cukrzycę typu 1. Cukrzyca typu 2 jest
przede wszystkim chorobą związaną ze stylem życia, podczas gdy cukrzyca typu 1
jest spowodowana przez autoimmunologiczne zniszczenie trzustki.
Badanie
przeprowadzone w 2011 roku wykazało, że cukrzyca zmniejsza insulinooporność,
która jest prekursorem cukrzycy. Badanie z 2012 roku doprowadziło naukowców do
wniosku, że doustny resweratrol poprawia kontrolę cukrzycy i może być
stosowany w leczeniu cukrzycy. Wreszcie badanie przeprowadzone w 2015 roku
przez Molecular Nutrition Food Research wykazało lepsze wyniki testu
tolerancji glukozy, który służy do monitorowania całkowitego poziomu cukru we
krwi u osoby z cukrzycą.
Wysokie ciśnienie krwi
Rozpoznanie nadciśnienia tętniczego stawia się, gdy ciśnienie
krwi osoby stale przekracza 140/90. Głównym sposobem na obniżenie ciśnienia
krwi jest dieta bogata w owoce i warzywa. Sport też może pomóc. Ale czasami
zmiany stylu życia mogą nie wystarczyć. Istnieje wiele leków, które lekarz
przepisuje, aby pacjent mógł kontrolować ciśnienie krwi. Jednak wielu
pacjentów obawia się skutków ubocznych. W efekcie wielu z nich wprowadza do
swojej diety odżywki. Badanie przeprowadzone w 2015 roku wykazało, że
resweratrol pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Inne suplementy o podobnym
działaniu to
magnez
i
olej rybny omega-3.
Pęcherzyk żółciowy
Kamienie żółciowe i kamienie żółciowe (skurcz pęcherzyka
żółciowego) są najczęstszymi przyczynami bólu brzucha. Kobiety są bardziej
podatne na tę chorobę niż mężczyźni i chociaż kamienie żółciowe mogą wymagać
operacji, kolka żółciowa zwykle nie wymaga natychmiastowej operacji. Badanie
przeprowadzone w 2017 roku wykazało, że resweratrol może być przydatny w
leczeniu kolki żółciowej.
Rak
Wykazano, że resweratrol ma właściwości przeciwnowotworowe.
Badania pokazują, że resweratrol może powodować autodestrukcję komórek
nowotworowych, co lekarze nazywają „apoptozą”. Według innych badań resweratrol
hamuje również enzymy powszechnie występujące w komórkach rakowych, które
zatrzymują wzrost komórek rakowych. W swojej książce The Longevity Factor
Joseph Maroon zwraca uwagę, że laboratoryjne testy resweratrolu przeprowadzone
przez naukowców wykazały jego skuteczność przeciwko następującym
nowotworom:
Rak piersi
Rak szyjki macicy
Rak okrężnicy
Rak
przełyku
Białaczka
Rak wątroby
Rak płuc
Chłoniak
Czerniak
Rak
jajnika
Rak trzustki
Rak prostaty
Rak żołądka
Rak
tarczycy
Choroba Alzheimera
Wraz z wiekiem mózg zwalnia, a wiele osób ma problemy z
zapamiętywaniem. Demencja rozprzestrzenia się coraz bardziej na całym świecie,
ponieważ postępy medycyny pomagają ludziom żyć coraz dłużej. Ze wszystkich
typów demencji najczęściej występuje choroba Alzheimera.
Choroba
Alzheimera to choroba mózgu, która jest często diagnozowana u osób starszych.
Chorobę nazwano na cześć dr Aloisiusa „Aloisa” Alzheimera (1864-1915). Dr
Alzheimer był psychiatrą, który w 1906 roku zdiagnozował demencję u kobiety,
która zmarła na dziwną chorobę psychiczną. Następnie opublikował dane w
czasopiśmie medycznym, aw 1912 r. Tę formę demencji nazwano chorobą
Alzheimera. Lekarze przewidują, że choroba ta dotknie 1 na 10 osób w wieku
powyżej 65 lat, podczas gdy w grupie osób powyżej 85 roku życia zagrożona jest
co druga osoba.
Resweratrol może odgrywać rolę w zapobieganiu
degeneracji mózgu. Przeszukanie literatury naukowej pokazuje prawie 300 badań
dotyczących resweratrolu i choroby Alzheimera. Dr Dale Bredersen z UCLA włącza
resweratrol do swojego nowego programu leczenia choroby Alzheimera. Badanie z
2012 roku wykazało, że resweratrol pomaga zminimalizować zmiany w mózgu, które
prowadzą do choroby Alzheimera, podczas gdy badanie z 2015 roku wykazało
znaczenie resweratrolu w zapobieganiu chorobie Alzheimera. Bardzo niedawne
badanie przeprowadzone przez czasopismo Nutrients w 2017 roku zaleciło
stosowanie resweratrolu jako części protokołu leczenia.
Choroba Parkinsona
Najwyraźniej choroba Parkinsona ma przyczyny genetyczne i
środowiskowe. Osoby cierpiące na tę chorobę mają drżenie, problemy z
chodzeniem i zaburzenia pamięci. Depresja występuje również często u pacjentów
z chorobą Parkinsona. Michael J. Fox, aktor i gwiazda popularnego filmu Powrót
do przyszłości z lat 80. odegrał ważną rolę w zwróceniu uwagi na ten stan.
Leki
są ważne, ale nie mniej ważne jest stosowanie suplementów diety. W 2016 roku
naukowcy doszli do wniosku, że „... nasze badanie otworzyło perspektywy dla
potencjalnego zastosowania resweratrolu jako neuroprotekcyjnego środka
terapeutycznego w chorobie Parkinsona”. Innymi słowy, resweratrol należy
rozważyć jako środek zapobiegający pogorszeniu choroby Parkinsona u pacjentów,
u których zdiagnozowano tę chorobę. Inne badania wykazały podobne wyniki.
Dozowanie dodatków
Chociaż dobrze zbilansowana dieta i okresowe spożywanie
czerwonego wina zapewnia obecność resweratrolu w diecie, to jego ilość obecna
w pożywieniu jest minimalna w porównaniu z ilością obecną w suplementach.
Porcje winogron i kieliszek wina zawierają mniej niż 5 mg resweratrolu.
Zalecana
dawka dla większości suplementów to 100-200 mg dziennie, ale nie więcej niż
400 mg dziennie. Nie zaleca się stosowania dawki dziennej przekraczającej 1000
mg / dobę i może spowodować szkody.
Kup teraz
Now Foods, naturalny resweratrol, 200 mg, 120 kapsułek ziołowych.