Jeśli przy zakupie drobiu jest alternatywa, wybierz indyka. Indyk w przeciwieństwie do kurczaka nie toleruje żadnych szczepień, zastrzyków, umiera od razu, więc mięso to jest dużo czystsze.
Kefir i mleko sfermentowane dla osób cierpiących na dysbakteriozę lub ze skłonnością do kandydozy lepiej zastąpić je kwaśnym mlekiem i / lub naturalnym jogurtem domowym (bez cukru, barwników i konserwantów), gdyż przy produkcji kefiru i sfermentowanego mleka stosuje się grzyby, a przy produkcji kwaśnego mleka i jogurt - pożyteczne bakterie kwasu mlekowego.
Ogólnie przydatne produkty mleczne nie mogą być przechowywane dłużej niż 5-7 dni. Reklama, która obiecuje nasycenie naszych jelit korzystnymi bifidobakteriami i pałeczkami kwasu mlekowego za pomocą jogurtów zawierających cukier, jest kłamstwem.
W naturze cukier i żywe pożyteczne bakterie są prawie niekompatybilne. Dlatego wszystkie produkty mleczne mają na celu poprawę funkcji odpornościowych - nic więcej niż przysmak.
Butelka znanego słodkiego jogurtu pitnego na wzmocnienie układu odpornościowego (100 ml) zawiera 1,5 łyżeczki cukru!
Przydatność jogurtu z kawałkami owoców - mit z tej samej serii. Najdziwniejsze jest to, że wciąż są przechowywane przez bardzo długi czas.
Przeprowadź eksperyment w domu: dodaj kawałki owoców lub jagód do kefiru lub
naturalnego jogurtu i zobacz, co stanie się z nimi w ciągu tygodnia.
Prawdziwy
nierafinowany brązowy cukier nie jest tani, uważajcie: na sklepowych półkach
jest dużo kolorowego białego cukru, który jest wydawany przez producentów jako
brązowy cukier trzcinowy.
Od dawna wiadomo, że życie bez słodkiej
goryczy! Ale jest też pyszne połączenie - ciemna czekolada. Jeśli określony
procent kakao przekracza 75% - nie krępuj się - nie jest to produkt szkodliwy.
Podczas gdy np. Batonik mlecznej czekolady (100 g) zawiera 12 łyżeczek cukru!
Ty i ja wszyscy wiemy, jak łatwo wiele kobiet potrafi „skazać” taką płytkę w
ciągu dnia pracy.
Wybierz pianki i pastylki do ssania o minimalnym
okresie trwałości 2-2,5 miesiąca.
Galaretka owocowa nie jest
obecnie produktem dietetycznym, ale nadal jest zalecana przez dietetyków. Ten
przysmak zawiera ogromną ilość barwników, wzmacniaczy smaku i kwasów.
Nowoczesna marmolada może służyć jako odświeżacz powietrza.
Suszone
owoce dobrej jakości (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, daktyle itp.)
Nie są zbyt atrakcyjne z wyglądu. Spróbuj znaleźć takie suszone owoce, które
zostały przygotowane bez dodatku cukru (na pudełkach w których takie daktyle
są zapakowane kaloryczność jest znacznie niższa, a także daty z wyglądu nie
wyglądają jak kandyzowane).
Z roślin strączkowych polecamy zapoznać się z takimi nowościami na naszym
rynku jak ciecierzyca czy groszek turecki. Ciecierzyca zawiera najłatwiej
przyswajalne białko roślinne ze wszystkich roślin strączkowych.
W naszej
tradycji kulinarnej rośliny strączkowe nie są zbyt popularne, ale na próżno.
Jeśli ktoś nie dostrzeże specyficznego smaku roślin strączkowych, to
ciecierzyca prawdopodobnie takich ludzi polubi: ma bardzo szlachetny,
orzechowy, nie groszkowy smak.
A ile przydatnego i smacznego można go
przygotować: hummus, falafel, kotlety z ciecierzycy i marchwi (nawiasem
mówiąc, prawie nie do odróżnienia od chipsów ziemniaczanych) itp.
Mąkę
z ciecierzycy i soczewicy można całkowicie zastąpić bezużyteczną pszenicą do
przygotowania niesłodzonych wypieków: ciasto z dowolnym nadzieniem - z ryb,
kapusty, grzybów; naleśniki pudelskie (kuchnia wedyjska), które mogą być
również wypełnione różnymi nadzieniami warzywnymi i podawane jako osobne danie
główne.
Na przykład jedz naleśniki i to jest białko, a nie tylko puste
węglowodany.
W związku z powyższymi informacjami staje się jasne,
że jednym z głównych dzisiejszych mitów zdrowotnych na temat odżywiania - są
diety niskotłuszczowe, aw przemyśle spożywczym - produkty mleczne, które są
pułapkami na cholesterol. To bardzo modny trend, na którym zarabia się
miliardy.
Tłuszcze są niezbędnym składnikiem odżywczym dla utrzymania zdrowia mózgu,
oczu, nerek, skóry, integralności błon każdej komórki naszego ciała.
Jak
już się dowiedzieliśmy, podstawą produkcji hormonów płciowych jest
cholesterol.
Dlatego dieta zarówno dorastających dziewcząt, jak i
dorosłych kobiet musi zawierać wymaganą ilość tłuszczów nasyconych i
nienasyconych. Wykluczenie niezbędnych tłuszczy z diety, fascynacja dietami
niskotłuszczowymi zagrażają dziewczętom, młodym dziewczętom i kobietom z
problemami hormonalnymi, a starszym kobietom - ciężką menopauzą.
Tak
więc dieta zbilansowana tłuszczami powinna koniecznie zawierać masło 82,5%
tłuszczu GOST, jaja, produkty z kwaśnego mleka o normalnej zawartości tłuszczu
(śmietana - 20%, twarożek - 9%), ryby zimnowodne złowione w morzach zamiast
hodowanych na farmach).
Awokado to doskonały dostawca łatwo
przyswajalnych tłuszczów dla organizmu.
Kiełbasy i produkty mięsne,
wieprzowina, rafinowane oleje, majonez, margaryny, pasty i ciastka z nimi
(gotowe ciasta, wafle i gofry, ciastka, krakersy, suszone, miodowe itp.) Muszą
być wykluczone z listy produktów. .
Dieta każdej osoby, a zwłaszcza
dzieci, musi być zbilansowana pod względem niezbędnych kwasów tłuszczowych.
Oznacza to, że takie substancje jak omega-3, omega-6 i omega-9 powinny być
obecne w codziennej diecie w proporcji 1: 1: 1.
Tradycyjnym źródłem omega-9 jest nierafinowana oliwa z oliwek tłoczona na
zimno. Jednocześnie jest nadal odporny na ciepło i po podgrzaniu nie tworzy
czynników rakotwórczych.
Źródło omega-3 - olej rybny i olej lniany
(1 łyżeczka dziennie).
Należy pamiętać, że nie zaleca się
ograniczania spożycia samego oleju lnianego, ze względu na ważne dla organizmu
kwasy tłuszczowe, ten produkt roślinny zawiera tylko α-linolen, najbardziej
prymitywną z tych substancji, a szczególnie niezbędne dla naszego organizmu
kwasy eikozapentaenowy (EPA) i dekozaheksaenowy (DHA). w oleju rybnym. Błony
wszystkich komórek potrzebują tych kwasów, których brakuje w naszym normalnym
odżywianiu.
Jeśli mówimy o tłuszczach omega-3 jako o wzbogacaniu
składników odżywczych, należy wziąć pod uwagę ich pochodzenie. Wątroba rybia
przestała być bezpiecznym źródłem niezbędnych tłuszczów ze względu na rosnące
obciążenie toksyczne tego narządu z powodu pogarszającej się sytuacji
środowiskowej na świecie.
Dlatego należy wybrać tylko ten suplement
diety zawierający kwasy omega-3, który jest izolowany z tkanki mięśniowej ryb
głębinowych mórz północnych.
California Gold Nutrition, omega-3, olej rybny premium, 100 rybich kapsułek
żelatynowych
od California Gold Nutrition w pełni spełnia wymogi bezpieczeństwa i zawiera
niezbędne kwasy w znaczących stężeniach (w 1 kapsułce 360 mg EPA i 240 mg
DHA) - weź 2 kapsułki dziennie, niezależnie od spożycia pokarmu.